Produkte A-Z

    • Aktivit


      Hochwertiges Calcium-Natrium-Bentonit-Granulat

    • BactiCare


      Ein aus Hühnereieiweiß gewonnenes Enzym zur Unterdrückung unerwünschter mikrobiologischer Aktivitäten von gram(+)-Bakterien in Maische, Most, Wein und Sekt.

    • BentoTEST


      Schnellbestimmung der Bentonitmenge für Wein und Süßmost.

    • Bi-Start® Forte SK2


      Milchsäurebakterien für Rot- und Weißwein.

    • Bi-Start® Fresh SK55


      Milchsäurebakterien für Weiß- und Roséweine.

    • Bi-Start® Nutri


      Für die optimale Nährstoffversorgung von Milchsäurebakterien für den biologischen Säureabbau in Wein.

    • Bi-Start® Vitale SK11


      Hochkonzentrierte gefriergetrocknete Bi-Start® Vitale SK11®-Starterkultur zur direkten Einleitung des biologischen Säureabbaus in Rot- und Weißweinen.

    • Boerovin


      Biologisch gewonnene L(+)-Milchsäure (flüssig 80 %).

    • Ca-Granulat


      Calciumbentonit granuliert

    • CarboTec GE

      NEU

      Spezial-Adsorptions-Granulat für reine Moste

    • CelluFluxx®


      CelluFluxx® sind Filterhilfsmittel aus Cellulose mit verschiedenen Feinheitsgraden für die unterschiedlichsten Anforderungen bei der Wein-, Sekt- und Fruchtsaftfiltration.

    • CelluFluxx®-Anwendungsempfehlung


      Die speziellen Cellulosefasern CelluFluxx® bieten die Möglichkeit eine produktschonende Anschwemmfiltration mit Verzicht auf Kieselgur durchzuführen. Dabei wird mit zwei Voranschwemmungen gearbeitet und es wird folgende Arbeitsweise empfohlen:

    • Degustin


      Ein hochwertiges, körniges, gut suspendierbares Spezialprodukt auf mineralischer Basis. Zur selektiven Gerbstoffadsorption und zur wirkungsvollen Geschmacksharmonisierung.

    • Dicalite Kieselgur


      Mittelfeine Kieselgur.

    • Dicalite Perlite


      Mittelfeine Perlite.

    • ErbiGel®


      Speisegelatine zur Polyphenolminderung und Klärschönung

    • ErbiGel® Bio


      Zertifizierte 100%ige Bio‐Speisegelatine zur Flotation, Klärschönung und Polyphenolminderung

    • ErbiGel® Flot


      Eine speziell für die Flotation in Traubenmost hergestellte hochbloomige Gelatine tierischen Ursprungs.

    • ErbiGel® Liquid

      NEU

      Sauer aufgeschlossene, flüssige Gelatine.

    • Erbslöh Clarvinyl


      Behandlung von Bitterstoffen und Geschmacksfehlern.

    • Erbslöh CompactLees

      NEU

      Klärsuspension als Rüttelhilfe für die Flaschengärung.

    • Erbslöh EasyKristaTest


      Anwenderset mit Konduktometer zur Beurteilung der Kristallstabilität in Wein.

    • Erbslöh L(+)-Weinsäure


      Natürliche L(+)-Weinsäure landwirtschaftlichen Ursprungs.

    • Erbslöh Mostgelatine


      Flüssiges Gelatine-Milchkaseinat-Derivat zur Entfernung störender Gerbstoffe in Maische und Most.

    • Erbslöh Mostgelatine CF


      Kaseinfreies, flüssiges Kombinationsprodukt zur frühzeitigen Entfernung störender Gerbstoffe in Maische und Most.

    • Erbslöh PVPP


      Erbslöh PVPP ist ein unlösliches Polyvinylpolypyrrolidon zur Entfernung phenolischer Substanzen und deren Oxidationsprodukten.

    • Erbslöh-DAP


      Erbslöh-DAP ist ein reines Diammoniumphosphat für die bessere Hefeernährung und
      -vermehrung. Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.

    • Erbslöh-Kalk


      Ein gefälltes, chemisch reines Calciumcarbonat zur Reduzierung der Weinsäure.

    • Ercarbon FA


      Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver

    • Ercarbon SH


      Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver

    • Ercarbon STA


      Staubarme, pulverförmige Aktivkohle.

    • Ercobin


      Reines Vitamin C ((L+)-Ascorbinsäure) als Oxidations- und UTA-Schutz sowie Aromastabilisator.

    • Ercofid

      NEU

      Silberchlorid-Präparat zur Beseitigung von hartnäckigen Böcksern.

    • eSan Filterbeutel

      NEU

      Der eSan-Filterbeutel wird in Ergänzung zum eSan-Filtertuch® zur Verarbeitung von Kleintrubmengen angeboten. Die besondere Gewebestruktur des Filterbeutels ermöglicht darüber hinaus auch die Verarbeitung von Doppelsalz‐Entsäuerungstrub und die Vorklärung von kleineren Mengen Eisweinmost.

    • eSan-Filtertuch®


      Das eSan‐Filtertuch® wird als Stützgewebe in Kammerfilterpressen verwendet. Die Produkteigenschaften sind ganz speziell auf die Anforderungen der Getränkeindustrie abgestimmt und auf die Verarbeitung von Flotationstrub sowie Sedimentationstrub und zur Mostvorklärung (Filtration der Gesamtmostmenge) ausgerichtet.

    • FermoBent® PORE-TEC


      Mostbentonit zur zeitsparenden Mitvergärung, Direktzugabe.

    • Ferroplex


      Zur Vermeidung von Metalltrübungen auf der Basis einer ausgewogenen Kombination von Gummi arabicum und Zitronensäure. Ferroplex verhindert, daß im Wein vorhandene Metalle mit anderen Weininhaltsstoffen reagieren und zu Trübungen führen.

    • Ferrozin


      Kaliumhexacyanoferrat-(II) zur Blauschönung.
      Ferrozin ist in kristalliner Form oder für kleinere Dosagen in Tablettenform erhältlich.

    • Filterschichten G-Reihe


      Filterschichten - Wein.

    • Gerbinol® CF


      Gerbstoffadsorbens, glättet Unebenheiten und Unreinheiten, kaseinfrei.

    • Gerbinol® Super


      Hochwirksames Gerbstoff-Adsorptionsmittel zur Harmonisierung und Korrektur von Fehltönen.

    • GranuBent PORE-TEC


      Ein natürlicher, fast staubfreier Natriumbentonit mit höchsten Reinheitsanforderungen für die Getränkebehandlung.

    • HarmoVin® CF


      Spezifisches Compound mit ausgewogenem PVPP-Anteil zur Harmonisierung, farb- und aromaschonend, kaseinfrei.

    • HydroGum Bio


      Flüssiges Gummi arabicum in Bio‐Qualität.

    • IsingClair-Hausenpaste


      Hausenblase‐Gel zur schonenden Klärung.

    • Kadifit


      Reines Kaliumdisulfit zur Schwefelung von Maische, Most, Wein und Fruchtwein.

    • Kal-Casin Leicht löslich


      Kaliummilchcaseinat zur Verminderung des Gerbstoffgehaltes in Weinen.

    • Kali-Contact


      Speziell aufbereitete und fraktionierte Weinstein‐Keimkristalle zur natürlichen Weinstein‐Stabilisierung.

    • Kalinat


      Kaliumhydrogencarbonat zur Feinentsäuerung.

    • Klar-Sol 30


      Alkalisches Kieselsol zur Klärschönung.

    • Klar-Sol Speedfloc


      Alkalisches, transparentes Spezialkieselsol zur Klärschönung.

    • Klar-Sol Super


      Hochwirksames Spezialkieselsol zur Klärschönung.

    • Kupfat


      Zur Beseitigung von Böcksern und böckserähnlichen Fremdtönen.

    • Kupzit®


      Kupfercitratpräparat zur Böckserbehandlung.

    • LiquiGel Flot


      Flüssige Spezialgelatine für die Flotation von Traubenmosten.

    • LittoFresh Rosé

      NEU

      Mostbehandlung auf pflanzlicher Basis für die Roséweinbereitung.

    • LittoFresh® Liquid

      NEU

      Flüssiges Pflanzenprotein zur Klärung und Harmonisierung von Most und Wein.

    • LittoFresh® Most

      NEU

      Präventive Behandlung zur Verhinderung von Oxidation und Bitterkeit im Wein.
      Auf Basis von Pflanzenprotein.

    • LittoFresh® Origin

      NEU

      Reines Pflanzenprotein zur Schönung und Klärung von Most und Wein.

    • LittoFresh® Sense

      NEU

      Sensorikprodukt auf pflanzlicher Basis zur Harmonisierung von Wein.

    • Malicid®


      Eine Homogenmischung aus selektiv fraktionierter natürlicher L(+)Weinsäure und Spezial-Doppelsalzkalk für die erweiterte Doppelsalzentsäuerung.

    • MaloStar Cream


      Oenologisches, ternäres Gemisch robuster Bakterienstämme mit verschiedenen, sich positiv ergänzenden Eigenschaften für den zügigen BSA.

    • MaloStar Fruit


      Oenologische, citratnegative Bakterienkultur der zweiten Generation für den diacetyl- und acetatreduzierten Ausbau fruchtbetonter Weine.

    • MannoComplexe


      Sorgfältig ausgewähltes Hefederivat, zur Verbesserung von Sensorik und Mundgefühl im Wein.

    • MannoSoft


      Spezielle Aufbereitung von Hefederivat und Polysacchariden, zur Verbeserrung von Sensorik und Mundgefühl im Wein.

    • MannoStructure


      Spezielle Aufbereitung von Hefederivat, Polysacchariden und oenolgischem Tannin, zur Verbesserung von Sensorik, Struktur und Mundgefühl im Wein.

    • MetaGum®


      Ein spezifisch konditionierter Homogenverbund von hochveresterter Metaweinsäure und Gummi arabicum zur Verlängerung der Kristallstabilität.

    • Metavin®


      Schonend veresterte Metaweinsäure.

    • Metavin® Opti


      Eine durch innere Veresterung von Weinsäure hergestellte Metaweinsäure. Optimale Veresterung zur langfristigen Verhinderung von Kristallausscheidungen.

    • MostRein® PORE-TEC


      Bentonit‐Aktivkohle‐Granulat.

    • NaCalit® PORE-TEC


      Premium Na‐Ca‐Bentonit.

    • Neoanticid


      Spezialkalk zur Doppelsalzentsäuerung.

    • OakyVin


      Eichenholzchips für den internationalen Weintyp.

    • OakyVin Bags & Tubes



      Beutel aus reiner Baumwolle zum Befüllen mit OakyVin-Chips und anschließendem einfachen Einhängen in Tanks, Fässer und Barriques.

    • Oenodose 5 gr.


      Sprudelnde Schwefeltabletten für die Schwefelung von Wein.

    • Oenoferm® Be-Red


      Biozertifizierte Rotweinhefe für die Vergärung von farbintensiven und strukturierten Weinen.

    • Oenoferm® Belle Arome F3


      Für den modernen Weißweinstil mit positivem, cremigem Mundgefühl.

    • Oenoferm® Bio


      Unter zertifizierten biologischen Herstellungsbedingungen vermehrte und getrocknete Reinzuchthefe.

    • Oenoferm® Bouquet F3


      Weißweinhefe für die Entfaltung belebend-frischer Fruchtaromen.

    • Oenoferm® Cabernet


      Oenologische Hefe zur sicheren und strukturfördernden Vergärung von Cabernet‐Rebsorten.

    • Oenoferm® CHA


      Oenologische Hefe für die Versektung.

    • Oenoferm® Chardonnay


      Oenologische Hefe für den typischen Rebsortencharakter von Chardonnay.

    • Oenoferm® Color F3


      Rotweinhefe, selektiert für den farbstabilen, fruchtbetonten Charakter.

    • Oenoferm® Complexe


      Oenologische Hefe für farbintensive, komplexe, kräftig strukturierte Rotweine.

    • Oenoferm® Dornfelder F3

      NEU

      Strukturfördernde Hefe für aromenreiche, moderne Weine der Sorte Dornfelder.

    • Oenoferm® Elégance


      Oenologische Hefe für elegante, vollfruchtige Weißweine.

    • Oenoferm® F3


      Weißweinhefe, hocheffizient für alle reintönigen Qualitätsweine.

    • Oenoferm® Freddo F3


      Weißweinhefe für die aromafördernde Kaltgärung.

    • Oenoferm® InterDry F3


      Aromahefe ‐ zur Gärungsunterbrechung geeignet.

    • Oenoferm® Klosterneuburg F3


      Reinzuchthefe für würzig–pfeffrige Aromen ‐ körperreicher Weine.

    • Oenoferm® LA-HOG F3

      NEU

      GMO‐freie Hefe für mehr Harmonie und Mundgefühl bei weniger Alkoholbildung
      in Weiß‐ und Rotwein, zum Patent angemeldet.

    • Oenoferm® Merlot


      Oenologische Hefe zur Hervorhebung des Rebsortencharakters von Merlot.

    • Oenoferm® Müller-Thurgau F3


      Reinzuchthefe für moderne und frische Müller-Thurgau (Rivaner)-Weine mit feinen Muskatnoten.

    • Oenoferm® Pink


      Oenologische Hefe für den modernen, trockenen Roséwein mit klarer Frucht.

    • Oenoferm® PinoType F3


      Für alle elegant, würzig‐fruchtigen Weine der Burgunderfamilie.

    • Oenoferm® Riesling F3


      Reinzuchthefe für sortentypisch fruchtige Rieslingweine.

    • Oenoferm® Rosé F3


      Roséhefe zur Förderung von weichen‐cremigen Weinen mit hoher Fruchtintension.

    • Oenoferm® Rouge F3


      Trockenreinzuchthefe für fruchtige Rotweine. Fördert das Aroma von roten Beeren und Kirsche.

    • Oenoferm® Structure F3


      Hefe für strukturierte, körperreiche und farbintensive Rotweine.

    • Oenoferm® Terra F3


      Hefe zur Unterstützung des Terroircharakter bei Weiß‐ und Rotwein.

    • Oenoferm® Tipico F3


      Weißweinhefe, zur Unterstützung von sortentypischen reifen Aromen.

    • Oenoferm® Trollinger F3

      NEU

      Hefeselektion für rebsortentypische Trollinger. Fördert den fruchtigen Charakter und Farbkraft

    • Oenoferm® Veltliner F3


      Weißweinhefe zur Förderung des fruchtig, pfeffrig‐würzigen Grüner Veltliner‐Aromas.

    • Oenoferm® wild & pure F3


      Komplexe Aromatik und für Wildhefen einmaliges Gärpotential.

    • Oenoferm® X-thiol F3

      NEU

      Alkoholtolerante Hybrid‐Hefe für exotische Aromen.

    • Oenoferm® X-treme F3

      NEU

      Gärstarke Hybrid-Hefe für X-treme Aromatik mit würzig, fruchtigem Charakter.

    • Oenoferm® Zweigelt F3


      Rotweinhefe für die rebsortentypische Vergärung von Zweigelt‐Trauben.

    • OenoPur®


      Pulverprodukt zur vorbeugenden Mostbehandlung, direkt dosierbar.

    • Polyclar® V


      Weinunlösliches, kreuzvernetztes Polymer zur Polyphenolminderung (PVPP = Polyvinylpolypyrrolidon).

    • Purity D

      NEU

      Reduzierung von Störstoffen aus stark belastetem Lesegut und Einsatz in
      hochwertigen Mosten.

    • Tannivin® Superb


      Eichenholztannin ohne gerbende – adstringierende Substanzen.

    • Trenolin® 4000 DF


      Ein zuverlässiges pektolytisches Enzymprodukt zum Einsatz bei der Maische-, Most- und Jungweinbehandlung.

    • Trenolin® BouquetPLUS

      NEU

      Flüssige, depsidasefreie, hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.

      PLUS - Ein PLUS mehr durch neue Formulierung!
      Folgende Eigenschaften charakterisieren Enzyme der Trenolin®-Serie PLUS:
      - Optimierte und auf die heutige Weinbereitung angepasste Rezeptur
      - Depsidasefrei (frei von Cinnamoylesterase-Aktivität)
      - Frei von Konservierungsstoffen

    • Trenolin® Color DF


      Granuliertes Instantenzym für die Behandlung von Rotmaischen bei der Maischegärung und der Maischeerhitzung zur Vinifikation tiefroter, charaktervoller Rotweine.

    • Trenolin® FastFlow DF


      Flüssiges Spezialenzym für einen intensiven Pektinabbau bei pektinreichen Traubensorten und somit bessere Pressbarkeit, sowie zur Verbesserung der Filtration bei Weiß- und Rotweinen.

    • Trenolin® Filtro DF


      Ein flüssiges, leistungsfähiges Klär- und Filtrationsenzym mit einem breitgefächerten Wirkungsspektrum.

    • Trenolin® Flot PLUS


      Flüssiges Spezialenzym zur schnellen Depektinisierung bei der Flotation von Weiß‐ und Rosémost, depsidasefrei.

    • Trenolin® Frio DF


      Flüssiges Spezialenzym zum effektiven Pektinabbau bei Kaltmazeration und Kaltklärung bereits ab 5 °C, depsidasefrei.

    • Trenolin® Mash DF


      Ein besonders hochaktiver, flüssiger Pektinasekomplex für die MashZeration in Weißmaischen.

    • Trenolin® Opti DF


      Ein hochaktives Pektinasekonzentrat mit einem ausgewogenen Aktivitätsspektrum der erforderlichen Hauptfraktionen Pektinesterase, Polygalakturonase und Pektinlyase. Depsidasefrei.

    • Trenolin® Rot DF


      Eine schonende Pektinase für die Behandlung von Maischen aus roten Trauben.

    • Trenolin® Rouge DF


      Das besondere flüssige Rotweinenzym für die Behandlung von Rotweinmaischen bei der Maischegärung und Maischeerhitzung. Erzeugung von intensiv roten, fruchtiger Rotweine.

    • Trenolin® SuperPLUS

      NEU

      Flüssige, depsidasefreie und hochaktive Pektinase.

      PLUS - Ein PLUS mehr durch neue Formulierung!
      Folgende Eigenschaften charakterisieren Enzyme der Trenolin®-Serie PLUS

      - Optimierte und auf die heutige Weinbereitung angepasste Rezeptur
      - Depsidasefrei (frei von Cinnamoylesterase-Aktivität)
      - Frei von Konservierungsstoffen

    • Trenolin® T-Stab DF


      Ein innovativer thermostabiler pektinolytischer Enzymkomplex für den beschleunigten Aufschluss von Rotmaischen im Zuge der Maischeerwärmung bei 65-75 °C.

    • Trenolin® Thermo DF


      Ein hochwirksamer flüssiger Enzymkomplex für die optimierte ThermoVinifikation bei Rotmaischen und zur Unterstützung der Dekanterentsaftung.

    • Trenolin® Xtract

      NEU

      Flüssiges Spezialenzym für den optimalen Maischeaufschluss von Rotmaischen, depsidasefrei, glycerinfrei.

    • Trub-ex Neu


      Das Celluloseprodukt zur problemlosen Trubverwertung.

    • UltraBent PORE-TEC UF

      NEU

      Hochreiner, effizienter Na-Ca-Bentonit, entwickelt für den Einsatz in Verbindung mit Crossflow Filtersystemen.

    • VarioFluxx®


      Filterhilfsmittel zur gezielten Einstellung der Filterkuchendurchlässigkeit
      (Drainagewirkung).

    • VinoGel® CF


      Hervorragende Klärwirkung und hohe Tanninaffinität, flüssig, kaseinfrei.

    • Vinosorb® neu


      Kaliumsorbat zur Verhinderung von Nachgärungen.

    • VinoStab®


      Carboxymethylcellulose zur Kristallstabilisierung.

    • VinProtect


      Spezialprodukt zum Schutz vor Oxidation, unerwünschten Mikroorganismen und zum Erhalt des Aromapotentials.

    • Vinpur Special®


      Casein-Compound zur Direkteinstreuung.

    • VitaDrive® F3


      Biologischer Mobilisator und Nährstoff zur Hefe-Rehydratisierung.

    • VitaDrive® ProArom

      NEU

      Biologischer Nährstoff zum Schutz der Hefe und des Weinaromas.

    • VitaFerm® Base

      NEU

      Basisstoff mit inaktiver Hefe.

    • VitaFerm® Bio

      NEU

      Bio-zertifizierter Hefenährstoff 100 % organischen Ursprungs

    • VitaFerm® Ultra F3


      Der Multi-Nährstoffkomplex.

    • Vitamon® A, B, Combi


      Hefenährstoffe zur Unterstützung der Gäraktivität und Aromenbildung.

    • Vitamon® CE


      Nährstoffausgleich für stark vorgeklärte Moste.

    • Vitamon® Liquid

      NEU

      Flüssiger Hefenährstoff zur kontinuierlichen Dosage

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    Erbslöh Geisenheim GmbH

    Erbslöhstraße 1

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    Fax:+49 6722 6098

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