Filtration

Die Filtration ist ein zentraler und anspruchsvoller Prozessschritt bei der Herstellung von Bier. Hierbei werden die relevanten Parameter Mindesthaltbarkeit, Trübungsgrad und Schaumhaltbarkeit festgelegt. Jährlich bedingte Rohstoffschwankungen erfordern individuelle Anpassungen und Lösungen. Die Erbslöh Geisenheim GmbH bietet dazu eine komplette Produktpalette hochwertiger Filterhilfsmitteln wie Kieselguren, Perlite und Cellulosen, sowie Filterschichten und Filterkerzen.
    • CelluFluxx®


      CelluFluxx® sind Filterhilfsmittel aus Cellulose mit verschiedenen Feinheitsgraden für die unterschiedlichsten Anforderungen bei der Wein-, Sekt- und Fruchtsaftfiltration.

    • CelluFluxx®-Anwendungsempfehlung


      Die speziellen Cellulosefasern CelluFluxx® bieten die Möglichkeit eine produktschonende Anschwemmfiltration mit Verzicht auf Kieselgur durchzuführen. Dabei wird mit zwei Voranschwemmungen gearbeitet und es wird folgende Arbeitsweise empfohlen:

    • Dicalite Kieselgur


      Mittelfeine Kieselgur.

    • Dicalite Perlite


      Mittelfeine Perlite.

    • Filterschicht P400


      Stützschicht für Filterhilfsmittel.

    • Filterschichten B-Reihe


      Filterschichten - Bier.

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