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Dextramyl WH Sont des enzymes spéciaux pour liquéfier et dextriner l'amidon dans des maische pour distillation de matières premières farineux. L'enzyme est obtenu à partir d'une souche Bacillus stearothermophilius spécialement sélectionné. L'activité principale est une a-amylase (1,4-a-D-glucane-glucanehydrolase: EC3.2.1.1) avec stabilité thermique et extrêmement tolérant à l'acide.

DistiPur® Un granulée de minéraux très fins pour l'harmonisation de goût et d'odeur dans des spiritueux et distillat clair. Le potentiel d'arômes est exploité entièrement en utilisant DistiPur®. Comme agent de traitement moderne DistiPur® est propre et facile à utiliser.

Distizym® AG Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour saccharifier des maische contenant d'amidon liquéfié. L'enzyme est obtenu à partir d'une souche Aspergillus niger spécialement sélectionné. L'activité principale est une gluco-amylase (Exo-1,4a-D-Glucosidase: EC3.2.1.3).

Distizym® Arom Est une préparation d´enzyme hautement purifiée pour la libération des composés aromatiques liés sous forme de glycosides dans les fruits. Distizym® Arom dispose d´une activité bêta-glucosidase qui permet selon le fruit de libérer les terpènes, composés actifs pour le nez et le goût. Le nez typique des fruits sera ainsi plus prononcé et intensif).

Distizym® BA Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour liquéfier des maische contenant d'amidon. L'enzyme est obtenu à partir d'une souche Bacillus subtilis spécialement sélectionné. L'activité principale est une a-amylase (1,4-a-D-Glucan-Glucanohydrolase: EC.3.2.1.1).

Distizym® BA-T Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour liquéfier et dextriner des maische de distillation contenant d'amidon à partir de matières prmières farineux. L'enzyme est obtenu à partir des souches Bacillus licheniformis et Bacillus subtilis spécialement sélectionnés. L'activité principale est une a-amylase (1,4-a-D-Glucan-Glucanohydrolase: EC.3.2.1.1) avec stabilité thermique.

Distizym® BETA-G Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour la dégradation de ß-glucan et pentosan dans les maische de distillation contenant d'amidon. . L'enzyme est obtenu à partir des souches Geosmithia emersonii et Trichoderma longibrachiatum spécialement sélectionnés.

Distizym® FM Une préparation pectolytique d'enzymes liquides hauts concentrés pour dégradation optimale des maische pour distillation à partir de fruits à noyaux et baies.

Distizym® FM-TOP Une préparation pectolytique d'enzymes liquides hauts concentrés avec activité de macération renforcée pour dégradation optimale des maische pour distillation à partir de fruits pépins en particuliers pour des fruits et tubercules comme par exemple topinambour.

Distizym® FUNGAL ALPHA Est une fungal-a-amylase thermotolérante, active dans des pH neutres ou légèrement acide pour converser l'amidon des maische pour distillation de matières premières farineux.

Distizym® P7 Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour la dégradation des protéines des maische pour distillation de matières premières farineux.

Distizym® PROTACID EXTRA Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour la dégradation des protéines des maische pour distillation de matières premières farineux.

Distizym® XL Est une enzyme spéciale qui est utilisé en production d'alcool pour la dégradation de pentosan et ß-glucan dans les trempes contenant d’amidon du seigle.

Erbslöh-pH-Senker Une combinaison liquide d'acides pour acidification des maische de fruits.

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Erbslöh Schaum-ex Un anti-moussant spécialement conçu pour les demandes en distillation. Les substances du produit empêchent effectivement la formation de mousse pendant la fermentation et distillation. Optimale pour distillation de fruits, céréales, pommes de terres et alcool de lie.

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Hefacell® Produit naturel qui améliore la multiplication des levures et leur pouvoir de fermentation, permet un départ en fermentation rapide à rendement alcoolique élevé. Le pouvoir d'adsorption des substances dérangeant la fermentation comme acides de matière grasse, résidus de pesticides etc. est la caractéristique importante de ce produit.

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Kadifit Bisulfite de potassium pur, pour sulfitage des maische, moûts, vin et vin de fruits.

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Liquimash Est un enzyme spécial, utilisé en production d'alcool pour la dégradation de betaglucane, de pentosane et de protéine des maische pour distillation de matières farineuses.

Phytase 5000 Un enzyme spécial haut concentré en poudre pour le traitement de matières premières contenant d'acide phytine par exemple dans les boulangeries, les brasseries et les distillateurs.

Spiricol Agent d'adsorption hautement efficace pour harmonisation de goût et d'odeur dans des boissons. Le produit est granulé légère et facile à suspendre et de cette façon facile et propre à utiliser. Spiricol est une aide technique bienvenu pour l'harmonisation écologique des boissons.

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Spiriferm Levures sélectionnées sèches, fort en fermentation. Il s'agit de la souche LW-490-15 de la race saccharomyces cerevisiae. Spiriferm à des propriétés idéales de fermentation de maische et moûts.

Spiriferm Arom Levures sélectionnées sèches, fort en fermentation.

Spiriferm Classic Eine gärstarke Trocken-Reinzuchthefe. Sie hat ideale Gäreigenschaften bei der Vergärung von Obstmaischen und Mosten unter Standardbedingungen.

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Vitamon A, Combi Les produits Vitamon® sont des substances nutritives pour les levures. Ils favorisent la multiplication des levures et permettent un départ en fermentation rapide et une fermentation intégrale.