Stabilisation

La stabilité chimico-physique est mesurée au temps, sur lequel une bière garde après le soutirage son apparence et sa clarté.

Le choix correct du gel de silice dirige à une adsorption ponctuelle des protéines responsable pour les troubles.

KiGel sont des produits spéciaux de sol de silice pour la clarification et la stabilisation des protéines de la bière.

KiGel® Clear Gel d'acide silice hautement efficace avec un spectre d'adsorption optimale.

KiGel® Hydro Un hydrogel de silice amorphe, hautement efficace.

KiGel® Medi Un gel de silice amorphe hydrolysé, hautement efficace.

KiGel® Xero Un gel de silice amorphe, hautement efficace.

Ercobin Produit de vitamine C chimiquement pure. La désignation chimique est: acide ascorbique L(+). E300.