Akticol FA Est un charbon activé d'origine végétale, spécialement développé pour la décolonisation de jus de pommes.
Akticol FA forte Un charbon activé d'origine végétale
spécialement développée pour la décolorisation
des jus de pommes.
Akticol FA-UF Un charbon en poudre, activé chimiquement,
d'origine végétale. Sa composition et sa pureté permettent l'utilisation
pauvre en usure et ménageant sur des systèmes de filtration tangentielles.
Aktivit Stabilisation classique des protéines avec une bentonite sodique-calcique granulée.
Blancobent UF Une bentonite en poudre très pur, particulièrement efficace. La composition et la pureté de ce bentonites permettent une utilisation particulièrement pauvre en usure et ménageant en cominaison avec des systemes de filtration Cross-Flow.
Blankasit® Est un sol de silice spécial d'apparence laiteuse et présentant une surface spécifique élevée. Grâce à cette structure spéciale, on obtient, avec peu de produit, un résultat sûr et efficace.
Boerovin Augmentation d'acidité et stabilisation par acide lactique L(+) (80%) extrait biologiquement.
Ca-Granulat Stabilisation protéique avec bentonite calcique en granulée.
CelluFluxx® Adjuvants de filtration de cellulose
avec différentes tailles de fibres pour les exigences les plus
diverses en filtration du vin tranquille ou effervescent et jus de
fruits.
Dicalite Kieselgur L'origine de Kieselguhr sont des squelettes de plantes aquatiques contenant d'acide de silice, qui se sont déposées au fond des mères et lacs.
Dicalite Perlite (Moyen fin) est une roche dense, semblable à verre d'origine volcanique. Concassé et chauffé très rapide, par un procède spécial, le matériel s'étire 20 fois de son volume.
Fructamyl® FCT Dégradation d'amidon - amylase à froid sans fils.
Fructamyl® FHT Dégradation d'amidon - amylase à chaud sans fils.
Fructamyl® F-UHT Est une préparation d'enzymes amylolitiques liquide à haute concentration pour la dégradation d'amidon et dextrines pendant la clarification à chaud de jus à pépins, évitant la formation de fils.
Fructamyl® HT Dégradation d'amidon complète avec amyloglucosidase et alpha-amylases.
Fructamyl® HT-300 Dégradation d'amidon complète avec amyloglucosidase et alpha-amylases.
Fructozym® BE Dégradation de pectine dans des jus colorés à colloïdes.
Fructozym® Color Plus haute stabilité de couleurs dans des jus colorés.
Fructozym® EC Color Une préparation d’enzymes pectolytiques liquide, très concentré, pour améliorer la stabilité des jus fort en colloïdes et pour augmenter le flux de l’ultrafiltration.
Fructozym® FLUX Réduction de colloïdes en cas d'exigences de filtration et stabilisation élevée.
Fructozym® MA Augmentation de la capacité du pressoir et du rendement.
Fructozym® MB Enzymatisation de maische de baies et obtention de jus intense en couleur de grande viscosité.
Fructozym® P Dégradation de pectine et araban dans le jus de fruits.
Fructozym® P6-L Dégradation de pectine et araban dans le jus de fruits.
Fructozym® P 6-XL Enzymes universelles pour la production
des jus de fruits.
Fructozym® UF Empêchement de moussage dans le jus, amélioration du taux FLUX.
Gerbinol® Super Correction de faux goûts et adsorption de teneurs polyphénoliques élevés (par exemple tannins amers).
GranuBent PORE-TEC GranuBent PORE-TEC est une bentonite naturelle, granulée, presque sans poussière, de la plus grande
pureté pour le traitement des boissons.
Granucol® FA/GE Charbon activé granulé, utilisation pauvre en poussière pour décolonisation, réduction de polyphénlos et amélioration de goût.
Hefacell® Adsorption de substances dérangeant dans le moût avec préparation d'écorces de levures.
Hefix® 1000 Est une levure séchée spéciale sélectionnée. Il s'agit de la souche LW 128-91 Saccharomyces cerevisiae qui a été sélectionnée pour son activité optimale, multipliée et séchée dans des conditions de culture pure et emballée sous gaz inerte.
IsingClair-Hausenpaste Est fabriqué, compte tenu des découvertes les plus récentes, à l'aide d'un procédé spécial de décomposition et de dissolution lui conservant son efficacité à 100 %, puis stabilisé.
Kadifit Métabisulfite de potassium pure pour sulfitage.
Kal-Casin Leicht löslich Elimination des substances dérangeant l'odeur, le goût et de pigments de couleur brune.
Klar-Sol Speedfloc Est un sol de silice de haute qualité, floculant d'une manière optimale. Il s'agit d'un sol de silice opalescent qui permet une clarification particulièrement efficace des vins, des "réserves de sucre", des jus ou de toute autre boisson. Klar-Sol Speedfloc contient 30 % de sol de silice hautement actif, distribué colloïdale.
Klar-Sol Super Est un sol de silice acide spécial, d'une apparence laiteuse. L'emploi du produit est Très économique grâce à sa haute capacité des charges.
Klar-Sol 30 Est un sol de silice transparent pour la clarification, à utiliser en combinaison avec un produit protéique (Gelita-Klar®, ErbiGel®, IsingClair-Hausenpaste, CombiGel®).
NaCalit® PORE-TEC Est la bentonite calco-sodique granulée
pour les exigences qualitatives les plus élevées dans
la technologie de boisson. Procédé de granulation PORE-TEChnologie.
PolyClar® V Est une polymère réticulée, insoluble de PVPP (polyvinylpolypyrrolidon) spécialement développé pour le vin. Il est conçu pour éliminer les substances phénoliques et les produits d'oxydation des vins.
Vegazym M Production de jus ou pulpes stables en turbidité à partir de fruits et légumes.
Vegazym P-CS Ein flüssiges, hochkonzentriertes,
pektolytisches Spezialenzym für die Behandlung von Gemüsemaischen
bei der Herstellung extraktreicher Gemüsesäfte und –konzentrate.
Vitamon® Démarrage et déroulement de fermentation sure par aliments de levures approprié.
Vinosorb® neu Sorbate de potassium pour empêcher des refermentations.
