Gamme A-Z

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A	top

Aktivit Est une bentonite granulée pour le soin des boissons.

AlbuVin Est un produit de haute qualité issue d’albumine fraîche par pasteurisation et pulvérisation à haute pression. Soigneusement produit, cette poudre obtient tous les avantages du blanc d’œuf.

B	top

BactiCare Est un enzyme obtenue à partir de blanc d'oufs de poules pour supprimer les activités indésirables des bactéries gram (+) dans moût, vin et mousseux.

BioStart® Nutri Substance nutritive pour bactéries lactiques favorisant la fermentation malolactique.

BioStart® Forte SK 2 Est une bactérie malolactique haut concentré pour l´ inoculation simple et directe de la fermentation malolactique des vins blancs et des vins rouges. Particulièrement tolérant par rapport des températures et des valeurs pH basses ainsi que des teneurs SO2 et alcool élevées.

BioStart® Vitale SK11 Formule très concentrée BioStart Vitale SK11-Starter pour un démarrage facile et direct de la fermentation malolactique pour les vins rouges et blancs. Des températures et pH basses sont facilement tolérés par des bactéries, ainsi que des hautes teneurs en alcool et des valeurs élevées de SO2.

Blankasit® Est un sol de silice spécial d'apparence laiteuse et présentant une surface spécifique élevée. Grâce à cette structure spéciale, on obtient, avec peu de produit, un résultat sûr et efficace.

C	top

Ca-Granulat Stabilisation protéique avec bentonite Calcique granulée.

CelluFluxx Adjuvants de filtration de cellulose avec différentes tailles de fibres pour les exigences les plus diverses en filtration du vin tranquille ou effervescent et jus de fruits.

CombiGel® Est un dérivé de gélatine, caséine et ichtyocolle destiné au traitement des vins jeunes. CombiGel permet une bonne clarification, affine le goût et facilite la filtration.

D	top

Degustin® Est un produit spécial d'origine minérale à haute efficacité, granulaire, formant une bonne suspension. Utilisé pour l'adsorption sélective des tanins et pour obtenir un très bon équilibre du goût.

Dicalite Kieselgur Kieselguhr moyenne fine.

Dicalite Perlite Perlites moyennes fines.

Drenopor S Est un auxiliaire de filtration adsorbant à cause des fibrilles de a-celluloses intégrées et sans asbeste.

Drifine® Granulée d'ichtiyocolle naturelle, lyophilisé.

E	top

ErbiGel® Clarification et stabilisation phénolique optimale avec gélatine spécifique aux boissons.

ErbiGel® Bio NOUVEAU Gélatine 100 % certifiée biologique destinée au traitement des vins et des boissons.

ErbiGel® Flot Gélatine haut valeur bloom spécialement produit pour la flotation de moûts.

Erbslöh technologie de flotation Pour des moûts à température plus de 15 °C et des vendanges très tôt, l'enzymatisation est conseillé.

Erbslöh-Kalk Carbonate de chaux pure pour la réduction d'acide tartrique.

Erbslöh-Mostgelatine Est un dérivé de gélatine-caséine utilisé pour le traitement de la vendange et du moût. Le produit réduit la teneur en polyphénols et les catéchines dérangeant.

Ercarbon Les différents types de poudre Ercarbon sont composés de charbon actif poussiéreux d'origine végétale. Leurs surfaces internes très variables entraînent donc des propriétés d'adsorption sélectives.

Ercobin Vitamine C pure, ((L+)-acide ascorbique) comme protection d'oxydation, contre de goûts atypiques de vieillissement et stabilisateur d'arômes.

F	top

FermoBent® PORE-TEC NOUVEAU Bentonite pour le traitement des moûts en fermentation Stabilisation protéique précoce.

Ferroplex Est un mélange bien équilibré de gomme arabique et d'acide citrique, destiné à éviter des casses ferriques et métalliques. Ferroplex empêche les métaux qui se trouvent dans le vin de réagir avec d'autres composés du vin, ce qui provoque de troubles.

Ferrozin Est un ferrocyanure de potassium destiné au collage bleu des vins. Les teneurs trop élevées en métaux lourds sont réduites à des teneurs insignifiantes grâce à Ferrozin. Ferrozin est disponible sous forme de cristaux ou, pour de petites adjonctions, sous forme de comprimées.

G	top

GelaFish Est une gélatine alimentaire développée pour l'utilisation dans les jus, vins et autres boissons. Elle est obtenue à partir de la peau de poissons, elle est une alternative aux gélatines animales conventionnelles.

Gelita-Klar® Est une gélatine liquide à 20 %, spécialement élaborée pour le traitement des boissons.

Gerbinol® CF NOUVEAU Un produit adsorbant de tannins indésirables sans caséine.

Gerbinol® Super Agents d'adsorption tannique haut performant pour l'harmonisation et correction des défauts.

Granucol® Les différents types de Granucol® sont des granulés de charbon actif d'origine végétale à surface interne varié et ainsi un pouvoir d'adsorption sélectif.

Granucol® Rouge Est un charbon actif, additionné de silicates naturels, spécialement sélectionné pour ménager la couleur des vins rouges et des rosés.

H	top

HarmoVin® CF NOUVEAU Un compound en poudre sans caséine spécifique.

Hefacell® Améliore la multiplication des levures et leur pouvoir de fermentation, permet un départ en fermentation rapide à rendement alcoolique élevé.

Hefix® 1000 Levures onologiques séches éprouvés.

HydroGum Bio NOUVEAU Gomme arabique liquide de haute qualité issue de l’agriculture biologique, certifiée selon les exigences du Règlement Européen (CE) n° 834/2007.

HydroGum Gomme arabique liquide de haute qualité spécialement préparée. HydroGum possède une odeur neutre et est stabilisé à l'aide de SO2 et de l'acide citrique.

I	top

IOC-Champagner-Hefe Levures onologiques pour mousseux.

IsingClair-Hausenpaste Ichtyocolle liquide, facilement soluble pour emploi direct, fabriqué à l'aide d'un procédé spécial de décomposition et de dissolution lui conservant 100 % son efficacité, puis est stabilisé avec du SO2.

K	top

Kadifit Métabisulfite de potassium pure pour sulfitage.

Kal-Casin Leicht löslich Caséinate de potassium spécifique pour la réduction des substances tanniques, amères et brunissement.

Kali-Contact Est une préparation spéciale de germes de cristaux qui permet de provoquer la chute des gravelles.

Kalinat Bicarbonate de potassium pour une désacidification fine des moûts, des vins jeunes et des vins.

Klar-Sol 30 Est un sol de silice transparent pour la clarification, à utiliser en combinaison avec un produit protéique (Gelita-Klar®, ErbiGel®, IsingClair-Hausenpaste, CombiGel®).

Klar-Sol Speedfloc Est un sol de silice de haute qualité, floculant d'une manière optimale. Il s'agit d'un sol de silice opalescent qui permet une clarification particulièrement efficace des vins, des "réserves de sucre", des jus ou de toute autre boisson. Klar-Sol Speedfloc contient 30 % de sol de silice hautement actif, distribué colloïdale.

Klar-Sol Super Est un sol de silice acide spécial, d'une apparence laiteuse. L'emploi du produit est Très économique grâce à sa haute capacité des charges.

Krista-Test-Konduktometer Le conductimètre Erbslöh Krista-Test est spécialement conçu pour mesurer directement la température de saturation du bitartrate de potassium et du tartre de calcium dans le vin, le mousseux et le jus de raisin.

Kupfat Est un produit à base de sulfate de cuivre pour le traitement des vins. La structure cristalline de ce produit permet de la dissoudre facilement.

Kupzit® Est une nouvelle préparation oenologique à base de citrate de cuivre pour le traitement du goût de bock dans les vins, vins de fruits ainsi que d´autres produits de fermentation alcoolique.

L	top

LiquiGel Flot® Est une gélatine liquide développée spécialement pour le procédé de flottation des moûts de raisin, sans caseine.

M	top

Malicid® Est une composition homogène d'acide L (+) tartrique sélectivement fractionné et de sel double de calcium, pour la désacidification de sels double avancée.

MetaGum® Est une combinaison homogène et spécifiquement conditionnée d´acide métatartrique hautement estérifié et de gomme arabique pour prolongation de la stabilité des cristaux.

Metavin® Acide métatartrique soigneusement estérifié.

Metavin® Opti Acide Métatartrique obtenue par ésterification interne. Èsterification optimale pour empêchement de précipitation des cristaux à long termes.

MostoGel Produit liquide de combinaison, sans caséine, contenant de la gélatine (composants de structure et de taille moléculaire différentes) et de la PVPP pour l’élimination précoce de polyphénoles et de catéchines dans les moûts.

MostRein® PORE-TEC Granulées de bentonite et charbon actif pour le traitement préventif de vendange et moût rouge et blanc et ainsi pour la production des vins francs à partir de vendanges altérées.

N	top

NaCalit® PORE-TEC Est la bentonite calco-sodique granulée pour les exigences qualitatives les plus élevées dans la technologie de boisson. Procédé de granulation PORE-TEChnologie.

Neoanticid Est un carbonate de calcium, hautement réactif, spécialement choisi pour la désacidification des sels double, précipitation d'acide tartrique et malique en même temps.

O	top

OakyVin® Flyer Les nouveaux copeaux de chêne pour les vins internationaux.

OakyVin Bags & Tubes Sont des sacs de coton pur pour mettre les copeaux OakyVin et les utiliser facilement dans des tanks, cuves ou barriques.

Oenoferm® Levure onologique pour cépages blancs, hautement efficace pour tout vins de qualité.

Oenoferm® Belle Arome F3 NOUVEAU Pour des vins au profile moderne et avec une bouche crémeuse.

Oenoferm® Bio Levure sèche active produite en conditions biologiques certifiées pour l’élaboration de vins issus de raisins produits en agriculture biologique.

Oenoferm® Bouquet Levure onologique pour cépages blancs, développe des arômes fruités frais.

Oenoferm® Color Levure onologique pour cépages rouges, sélectionné pour le caractère fruité et stable en couleur.

Oenoferm® Freddo Levure onologique pour cépages blancs, fermentation à température basse et supporte des arômes.

Oenoferm® InterDry Levure onologique pour cépages blancs pour l'obtention de vins de types internationaux aux nombreux composants fruités.

Oenoferm® Klosterneuburg Pour la fermentation typique des cépages de vins de haute qualité.

Oenoferm® Müller-Thurgau Levures sèches actives pour l’élaboration de vins de cépage Müller-Thurgau (Rivaner) modernes et élégants avec des notes fines de muscat.

Oenoferm® PinoType Est la souche de levures 01/03, qui a été sélectionné à Klosterneuburg dans l'Institut der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg. (Institut de recherche et d'enseignement).

Oenoferm® Riesling Est la souche E 68/73, saccharomyces cerevisiae. Oenoferm® Riesling souligne remarquablement les arômes des Rieslings fins.

Oenoferm® Rosé Roséhefe, prägt selektiv den spritzig-belebenden Rosétyp.

Oenoferm® Rouge Levure onologique pour cépages rouges, intense en couleur pour un type noble qui à du corps.

Oenoferm® Structure Levure pour la production de grands vins rouges de bonne structure polyphénolique, intenses en tannins et couleur.

Oenoferm® Terra Est un sélection d'une souche sauvage, favorisant et promettant le caratère du terroir du vin. En même temps cette souche présente un haut pouvoir fermentaire et ne produit pas de produits secondaire indésirables.

Oenoferm® Tipico Levure onologique pour cépages blancs pour types de vin blancs, classiques en particuliers de cépages Riesling, Müller-Thurgau et Kerner.

OenoPur Produit sous forme de poudre pour le traitement préventif des moûts, contenant de cellulose, de PVPP, de la gélatine et un adsorbant minéral. L’OenoPur ne contient pas de caséine, se disperse facilement et peut être appliqué directement.

P	top

PolyClar® V Est une polymère réticulée, insoluble, spécialement développé pour le vin. Il est conçu pour éliminer les substances phénoliques et les produits d'oxydation des vins.

PrePur Est une poudre blanche à dispersion et incorporation rapide pour le traitement préventif des moûts. Il s´agit d´un produit fonctionnel à base de cellulose, de caséinate de potassium spécialement sélectionné et de polyvinylpolypyrrolidone (PVPP).

S	top

Seccoferm® Est une souche de levure onologique pure, sous forme granulée, pour les méthodes de production des mousseux.

SensoVin® Est un nouvel adsorbent de matière de support réticulé de dilution instantanée, pour une épreuve sensorielle irréprochable dans le contexte d'une viniculture moderne.

Seporit PORE-TEC Est une bentonite pour moûts, spécialement granulée, pour fermentation franche.

SodiBent Supra Poudre pure de bentonite sodique naturelle.

T	top

Tannin EH Est un tannin oenologique d'origine botanique d'une haute pureté. A la fabrication de Tannin EH nous prenons uniquement le bois de troncs sélectionnés et séchés à l'air de provenance française.

Tannin Grape Nouveau tannin oenologique d'élaboration supérieure, produit à base des raisins français sélectionnés. Seulement des raisins sains et en pleine maturité d'origine française sont utilisés.

Tannin Multi Est un nouveau tannin oenologique d'origine botanique d'une haute pureté. Le produit est une combinaison optimale d'un tanin éprouvé et un tanin de Quebracho.

Tannivin Tannin oenologique d'élaboration supérieure de haute pureté, d'origine botanique à base cours du bois spécialement sélectionné en France et séchés à l'air.

Tannivin® Superb Un tanin de bois de chêne, prétraite par un procédé spécial. Cette technologie extraordinaire élimine toutes les substances acerbes et astringentes déjà à la fabrication de Tannivin® Superb.

Trenolin® 4000 DF Préparation d'enzymes pectolytiques, destinée au traitement de la vendange, du moût et des vins jeunes.

Trenolin® Bukett DF Préparation d'enzymes purs destinés à exprimer les arômes.

Trenolin® Color DF Est une enzyme instant, granulée produit pour le traitement des vendanges foulées (rouge), en fermentation en cuve ouverte et en thermovinification.

Trenolin® Filtro DF Enzyme liquide à haute performance pour la clarification et filtration avec un large domaine d'effets.

Trenolin® Frio DF NOUVEAU Enzyme spéciale liquide pour la dégradation de pectine pendant la macération et clarification à 5 °C, sans activité cinnamyl-estérase.

Trenolin® Flot DF Est un concentré d'enzymes liquide, hautement réactifs, pour la clarification de moût par flotation.

Trenolin® Mash DF Est un complexe de pectinase particulièrement très actif pour la MashZeration des vendanges blanches.

Trenolin® Opti DF Granulé fin ne contient pas de cinnamyl-estérase pour traitement de vendange, moût vin jeune blanc..

Trenolin® Rot DF Est une pectinase pour traiter soigneusement les vendanges des cépages rouges.

Trenolin® Rouge DF Est un enzyme liquide spécial pour le traitement des vendanges rouges, en fermentation en cuve ouverte et en thermovinification. Production des vins rouges, intense en couleur et fruités.

Trenolin® Super DF Est une pectinase à haute efficacité exempte d'activité cinnamoyl-ésterase. Cet enzyme liquide est utilisé pour le traitement de la vendange, du moût et des vins jeunes.

Trenolin® T-Stab DF Est un complexe d’enzymes pectolytiques innovateur pour la décomposition rapide de vendange rouge en thermovinification à températures de 65 à 75 °C. Trenolin® T-Stab DF contient une pectinase thermotolérant, mais aussi d’autres activités tel que hémicellulases, protéases acides.

Trenolin® Thermo DF Est un complexe d'enzyme liquide très efficace pour la Thermovinification optimisé dans des vendanges rouges et pour soutenir l'extraction en décanteur.

Trub-ex Est une fibre de cellulose longue et volumineuse pour la valorisation des troubles sans problèmes.

Trub-ex NEU Cellulose, adjuvant de pressurage et pour le traitement des bourbes.

V	top

VinoGel® CF NOUVEAU Un produit de collage sans caséine. Ce produit présente une haute réactivité vis à vis de tannins indésirables et réduit ainsi composés oxydables d’origines phénoliques.

Vinosorb® neu Sorbate de potassium pour empêcher des refermentations en bouteille.

VinoStab® NOUVEAU Gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins.

VinProtect NOUVEAU Produit spéciale pour protéger contre l’oxydation et des micro-organismes indésirables stabilisant les composants aromatiques.

Vinpur Special® Compound de caséine pour emploi directe.

VitaDrive® F3 NOUVEAU Mobilsateur biologique pour les levures en réhydratation.

VitaFerm Le complexe de substances nutritives parfait.

Vitamon® A, B, Combi Les produits Vitamon® sont des substances nutritives pour les levures. Ils favorisent la multiplication des levures et permettent un départ en fermentation rapide et une fermentation intégrale.

Vitamon® CE NOUVEAU Support nutritif pour des moûts fortement clarifiés.

Vitamon® Ultra Est composé de produits à haute efficacité, dérivant du fameux Vitamon® Combi (phosphate diammonique et vitamine B1) et additionné d'écorces de levures et d'extraits de cellules stimulant les levures.