Säureschutz

Bei Ausgangsmaterial mit niedrigen Säuregehalten und dadurch gleichzeitig hohen pH-Werten, besteht die Gefahr eines mikrobiologischen Verderbs. Durch Absenken des pH-Wertes entstehen ungünstige Lebensverhältnisse für die schädlichen Mikroorganismen. Die Vergärung kann ungestörter und reintöniger verlaufen.
    • Boerovin


      Biologisch gewonnene L(+)-Milchsäure (flüssig 80 %).

    • Erbslöh pH-Senker


      Erbslöh-ph-Senker ist eine flüssige Säure-Kombination zur Ansäuerung von Obstmaischen.
      Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.

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