Spirituosen

Ihre Leidenschaft gehört der Herstellung von qualitativ hochwertigen Destillaten wie feinen Obstbränden, aromatischem Brandy, kraftvollem Whisky oder reinem Wodka.
Sie sind zuständig für die Selektion der optimalen Rohstoffe; unsere Aufgabe ist die kompetente Begleitung Ihres Herstellprozesses. Dieser beginnt mit der enzymatischen Behandlung der Rohstoffe über die Auswahl einer passenden Hefe und ausgewogener Hefeernährung für die optimale Vergärung hinsichtlich Ausbeute und Reintönigkeit und endet bei der abschließenden Behandlung bis hin zur schonenden Filtration, die Ausfällungen und Trübungen vorbeugt.

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