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Dextramyl WH ist ein Spezialenzym zur Stärkeverflüssigung und Stärkedextrinierung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Bacillus stearothermophilus gewonnen. Die Hauptenzymaktivität beruht auf einer besonders thermostabilen, extrem säuretoleranten a-Amylase (1,4-a-D-Glucan-Glucanohydrolase: EC.3.2.1.1).

DistiPur® Ein feines Mineralgranulat zur Geruchs- und Geschmacksharmonisierung von klaren Spirituosen und Destillaten. Das Aromapotenzial dieser Produkte wird mittels Einsatz von DistiPur® voll ausgeschöpft. DistiPur® ist als modernes Behandlungsmittel sauber und einfach in der Anwendung.

Distizym® AG ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion zur Verzuckerung von Maischen, die verflüssigte Stärke enthalten, eingesetzt wird. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Aspergillus niger gewonnen. Die Hauptenzymaktivität beruht auf einer Glucoamylase (Exo-1,4-a-D-Glucosidase: EC.3.2.1.3).

Distizym® AG Alpha ist ein Kombinationsenzym, das bei der Alkoholproduktion in Brennmaischen aus mehligen Stoffen zur Verzuckerung der verflüssigten Stärke eingesetzt wird. Das Enzym wird aus speziell selektierten Stämmen von Aspergillus niger und Aspergillus oryzae gewonnen.

Distizym® AG-7 ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion zur Verzuckerung von Maischen, die verflüssigte Stärke enthalten, eingesetzt wird. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Aspergillus niger gewonnen. Die Hauptenzymaktivität beruht auf einer Glucoamylase (Exo-1,4-Alpha-D-Glucosidase: EC.3.2.1.3). Distizym® AG-7 ist fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.

Distizym® Arom ist ein hochgereinigtes Enzympräparat zur Freisetzung glykosidisch gebundener Aromastoffe in Obstmaischen. Distizym® Arom verfügt über eine beta-Glucosidase-Aktivität, die fruchtspezifisch zu einer Freisetzung geruchs- und geschmacksaktiver Terpene führt. Das fruchttypische Bukett wird dadurch ausgeprägter und gehaltvoller.

Distizym® BA-N ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion zur Verflüssigung stärkehaltiger Maischen eingesetzt wird. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Bacillus subtilis gewonnen. Die Hauptenzymaktivität beruht auf einer Alpha-Amylase (1,4-Alpha-D-Glucan-Glucanohydrolase: EC.3.2.1.1).

Distizym® BA-TS ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion zur Verflüssigung und Dextrinierung stärkehaltiger Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen eingesetzt wird. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Bacillus licheniformis gewonnen.

Distizym® BA-TSAcid ist ein Spezialenzym zur Stärkeverflüssigung und Stärkedextrinierung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen. Das Enzym wird mit einem genetisch veränderten Stamm von Bacillus licheniformis (Host/Wirt) produziert, das Amylase codierende Gen wurde von einem Stamm Bacillus stearothermophilus (Donor/Spender) übertragen. Die Hauptenzymaktivität beruht auf einer besonders thermostabilen, extrem säuretoleranten Alpha-Amylase (1,4-Alpha-D-Glucan-Glucanohydrolase: EC.3.2.1.1). Distiyzym® BA-TSAcid ist fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.

Distizym® FM Ein flüssiges, konzentriertes, pektolytisches Enzympräparat für den optimalen Aufschluss von Brennmaischen aus Beeren- und Steinobst.

Distizym® FM-TOP Ein flüssiges, hochkonzentriertes, pektolytisches Enzympräparat mit verstärkter mazerierender Wirkung für den optimalen Aufschluss von Brennmaischen aus Kernobst und speziell für hartfleischige Früchte und Knollen, wie z. B. Topinambur.

Distizym® FUNGAL ALPHA ist eine thermotolerante, im neutralen und schwach sauren pH-Bereich wirksame Fungal-a-Amylase zur Stärkekonversion in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen.

Distizym® GL ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion für den Pentosan- und ß-Glucanabbau in stärkehaltigen Maischen aus Roggen eingesetzt wird. Das Enzym wird aus einem genetisch veränderten Stamm von Trichoderma reesei gewonnen.

Distizym® P7 ist ein Spezialenzym, für den Proteinabbau in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Bacillus subtilis gewonnen.

Distizym® PROTACID ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion für den Proteinabbau in Brennmaischen aus mehligen Stoffen eingesetzt wird. Das Enzym wird aus einem speziell selektierten Stamm von Aspergillus niger gewonnen. Die Hauptenzymaktivität beruht auf einer Proteinase (Endo-Proteinase EC. 3.4.2x.xx).

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Erbslöh-pH-Senker Eine flüssige Säure-Kombination zur Ansäuerung von Obstmaischen.

Erbslöh Schaum-ex Ein speziell für die Anforderungen der Brennerei entwickelter Silikonentschäumer. Die Eigenschaften grenzflächenaktiver Substanzen verhindern effektiv eine unerwünschte Schaumentwicklung während der Vergärung und Destillation. Optimal einsetzbar in der Obst-, Getreide-, Kartoffel- und Hefebrennerei.

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Hefacell® Ein natürliches Produkt, welches die Vermehrung und Vergärungsleistung der Hefe unterstützt. Hefacell® gewährleistet einen raschen Gärbeginn bei hoher Alkoholausbeute. Die hohe Adsorptionskraft gegenüber gärhemmenden Substanzen wie Fettsäuren, Spritzmittelrückständen usw. ist das bedeutendste Merkmal dieses Erzeugnisses.

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Liquimash ist ein Spezialenzym, das bei der Alkoholproduktion für den Betaglucanabbau, den Pentosanabbau und den Proteinabbau in Brennmaischen aus mehligen Stoffen eingesetzt wird. Das Enzym wird aus speziell selektierten ...

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Phytase 5000 Ein hochkonzentriertes pulverförmiges Spezialenzym zur Behandlung phytinsäurehaltiger Rohstoffe z. B. im Backgewerbe, in Brauereien und Brennereien..

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Spiricol Ein hochwirksames Adsorptionsmittel zur Geruchs- und Geschmacksharmonisierung von Getränken. Das Produkt ist locker granuliert und sehr leicht suspendierbar, damit sehr einfach und sauber in der Handhabung. Spiricol ist ein willkommener technischer Hilfsstoff zur ökologischen Getränkeharmonisierung. Hochwirksames Adsorptionsmittel auf der Basis von selektierter Aktivkohle und vernetztem Spezial-Siliciumdioxid.

Spiriferm ist eine ausgesuchte, gärstarke Trocken-Reinzuchthefe. Es handelt sich um den Hefestamm LW-490-15 der Heferasse Saccharomyces cerevisiae. Spiriferm hat ideale Gäreigenschaften bei der Vergärung von Maischen und Mosten.

Spiriferm Arom Eine gärstarke Trocken-Reinzuchthefe mit ausgeprägten, Aroma freisetzenden Eigenschaften. Es handelt sich um die Hefe Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus). Spiriferm Arom sorgt auch bei Gärtemperaturen um 15 °C für eine sichere Vergärung von Maischen und Mosten.

Spiriferm Classic Eine gärstarke Trocken-Reinzuchthefe. Sie hat ideale Gäreigenschaften bei der Vergärung von Obstmaischen und Mosten unter Standardbedingungen.

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Vitamon® A, Combi Bei den Vitamon®-Produkten handelt es sich um spezielle Hefe-Nährstoffpräparate. Sie fördern die Vermehrung der Hefe und sichern damit einen raschen Gärbeginn bei vollständiger Vergärung.