Stabilisierung

Die chemisch-physikalische Stabilität wird an der Zeit gemessen, über die ein Bier nach der Abfüllung sein Aussehen und seine Klarheit behält.

Die richtige Auswahl des Kieselgels sorgt für eine gezielte Adsorption der trübungsverursachenden Proteine.

KiGele sind Spitzenkieselsäureprodukte zur Klärung und Eiweißstabilisierung von Bier.

KiGel® Clear Ein reines, hochwirksames Kieselsäuregel mit optimal stabilisierendem Adsorptionsspektrum.

KiGel® Hydro Ein hochwirksames amorphes Kieselsäure-Hydrogel.

KiGel® Medi Ein hochwirksames amorphes, hydratisiertes Kieselgel.

KiGel® Sensitive Hoch adsorptiv wirkendes Xero-Kieselgel.

KiGel® Xero Ein hochwirksames amorphes Kieselgel.

Ercobin Ein chemisch reines Vitamin-C-Produkt. Die chemische Bezeichnung lautet: L(+)-Ascorbinsäure. E 300.

BeerProtect Spezialprodukt zum Schutz vor Oxidation und zum Erhalt des Aromapotentials.