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Mouthfeeling / Farbstabilisierung
Um die Sensorik zu verbessern, hilft
meist eine Reduzierung von überschüssigen, teils bitteren und
adstringierenden Gerbstoffen. Zusätzlich bringt eine Erhöhung
des Mouthfeelings direktere, fülligere Weine. Mit Gummi arabicum
und Tannin ist dieses Ziel zu erreichen.
HydroGum Bio NEU
HydroGum Bio ist ein flüssiges Gummi arabicum aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft, zertifiziert gemäß
Verordnung EG) Nr. 834/2007. |
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HydroGum
Ein flüssiges Gummi arabicum aus hochwertigen, speziell aufbereiteten arabischen Gummen. HydroGum ist neutral im Geruch und stabilisiert mit SO2 und Zitronensäure. |
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Tannivin® Superb
Ist ein Eichenholztannin, welches durch ein spezielles Verfahren
vorbehandelt wird. Diese einzigartige Technologie eliminiert alle
gerbenden und adstringierenden Substanzen bereits bei der Herstellung
von Tannivin® Superb. |
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Tannivin®
Ein hochentwickeltes oenologisches Tannin von
höchster Reinheit, ist botanischen Ursprungs auf Basis ausgesuchter,
luftgetrockneter, französischer Kernhölzer. |
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Tannin EH
Ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem
Ursprung mit höchster Reinheit. Bei der Herstellung von Tannin EH
werden nur ausgesuchte, luftgetrocknete Stammhölzer französischer
Provinienz verwendet. |
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Tannin Multi
Ist ein neues oenologisches Tannin von rein
botanischem Ursprung mit höchster Reinheit. Das Produkt ist die optimale
Kombination von einem bestens bewährten Tannin mit einem Quebracho-Tannin. |
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Tannin Grape
ist ein neues hochentwickeltes Tannin, welches
aus selektierten, französischen Trauben produziert wird. Es werden
nur ausgesuchte gesunde und vollreife Trauben verwendet. |
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© Erbslöh Geisenheim AG
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