Produkte A-Z

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A	top

Aktivit Ist ein Bentonit-Granulat auf Calcium-Natrium-Basis zur Getränkepflege.

AlbuVin Ist ein qualitativ hochwertiges Produkt, das aus frischem Hühnereieiweiß durch Pasteurisation und Sprühtrocknung hergestellt wurde. Durch die schonende Herstellung dieses Pulvers werden alle Vorzüge des frischen Eiklar erhalten.

B	top

BactiCare Ist ein aus Hühnereieiweiß gewonnenes Enzym zur Unterdrückung unerwünschter mikrobiologischer Aktivitäten von gram(+)-Bakterien in Maische, Most, Wein und Sekt.

BioStart® Nutri Für die optimale Nährstoffversorgung von Milchsäurebakterien für den biologischen Säureabbau in Wein.

BioStart® Forte SK 2 Hochkonzentrierte BioStart® Forte SK2-Starterkultur zur einfachen, direkten Einleitung des biologischen Säureabbaus in Weiß- und Rotwein. Besonders tolerant gegenüber niedrigen Temperaturen und pH-Werten sowie höheren Alkohol- und SO2-Werten.

BioStart® Vitale SK11® Hochkonzentrierte BioStart® Vitale SK11®-Starterkultur zur einfachen, direkten Einleitung des biologischen Säureabbaus in Weiß- und Rotwein. Besonders tolerant gegenüber niedrigen Temperaturen und pH-Werten sowie höheren Alkohol- und SO2-Werten.

Blankasit® Ist ein milchig weißes Spezialkieselsol mit einer besonders großen Oberfläche. Bedingt durch diese Oberflächenstruktur ist eine äußerst zuverlässige Wirksamkeit bei besonders sparsamer Anwendung gewährleistet.

Boerovin Säureanhebung und Stabilisierung durch biologisch gewonnene L (+) Milchsäure (80%).

C	top

Ca-Granulat Eiweißstabilisierung mit Calcium-Bentonit in granulierter Form.

CelluFluxx® Filterhilfsmittel aus Cellulose mit verschiedenen Feinheitsgraden für die unterschiedlichsten Anforderungen bei der Wein-, Sekt- und Fruchtsaftfiltration.

CombiGel® Ein Gelatine-Kaseinat-Hausenblasederivat zur Jungweinbehandlung. CombiGel® sorgt für eine gute Klärung, geschmackliche Abrundung und Verbesserung der Filtrierfähigkeit.

D	top

Degustin® Ist ein hochwertiges, körniges, gut suspendierbares Spezialprodukt auf mineralischer Basis. Zur selektiven Gerbstoffadsorption und zur wirkungsvollen Geschmacksharmonisierung.

Dicalite Kieselgur Mittelfeine Kieselgur.

Dicalite Perlite Mittelfeine Perlite.

E	top

ErbiGel® Ist eine für den Einsatz in Wein und anderen Getränken hergestellte Speisegelatine tierischen Ursprungs.

ErbiGel® Bio Zertifizierte 100 %ige Bio-Speisegelatine zur Polyphenolminderung und Klärschönung.

ErbiGel® Flot Ist eine speziell für die Flotation in Traubenmost hergestellte hochbloomige Gelatine tierischen Ursprungs.

Erbslöh EasyKristaTest Anwenderset mit Konduktometer zur Beurteilung der Kristallstabilität in Wein.

Erbslöh-Flotationstechnologie Bei früh gelesenen Trauben und über 15 °C warmen Mosten empfiehlt sich eine Enzymierung.

Erbslöh-Kalk Ein gefälltes, chemisch reines Calciumcarbonat zur Reduzierung der Weinsäure.

Erbslöh-Mostgelatine Ein Gelatine-Kaseinat-Derivat zur Maische- und Mostbehandlung. Erbslöh-Mostgelatine bewirkt die Reduzierung der Gesamtpolyphenole und vor allem der störenden Catechine.

Ercarbon Bei den einzelnen Ercarbon-Typen handelt es sich um pulverförmige Aktivkohle pflanzlichen Ursprungs mit entsprechend variierter innerer Oberfläche und daher selektierter Adsorptionsfähigkeit.

Ercarbon STA Staubarme, pulverförmige Aktivkohle.

Ercobin Reines Vitamin C ((L+)-Ascorbinsäure) als Oxidations- und UTA-Schutz sowie Aromastabilisator.

eSan-Filtertuch® NEU Filtertuchgewebe aus einem Monofilament aus Polypropylen mit einer sehr offenen Gewebestruktur.

F	top

FermoBent® PORE-TEC NEU Mostbentonit zur zeitsparenden Mitvergärung, Direktzugabe.

Ferroplex Ein Produkt zur Vermeidung von Metalltrübungen auf der Basis einer ausgewogenen Kombination von Gummi arabicum und Zitronensäure. Ferroplex verhindert, daß im Wein vorhandene Metalle mit anderen Weininhaltsstoffen reagieren und zu Trübungen führen.

Ferrozin Mit Ferrozin, einem Ferrocyankalium, auch Kaliumhexacyanoferrat-(II), gelbes Blutlaugensalz oder Klärsalz genannt, wird die Blauschönung im Wein durchgeführt. Die erhöhten Schwermetallgehalte werden durch Ferrozin auf unbedenkliche Mengen reduziert. Ferrozin ist in kristalliner Form oder für kleinere Dosagen in Tablettenform erhältlich.

FloraClair Natürliches Pflanzenprotein zur Klärung und Harmonisierung.

G	top

GelaFish Ist eine für den Einsatz in Wein und anderen Getränken hergestellte Speisegelatine. Sie wird aus Fischhäuten gewonnen und ist eine Alternative zur herkömmlichen Gelatine tierischen Ursprungs.

Gelita-Klar® Eine speziell für die Getränkebehandlung entwickelte 20%ige flüssige Speisegelatine.

Gerbinol® CF NEU Gerbstoffadsorbens, glättet Unebenheiten und Unreinheiten, kaseinfrei.

Gerbinol® Super Hochwirksames Gerbstoff-Adsorptionsmittel zur Harmonisierung und Korrektur von Fehltönen.

GranuBent PORE-TEC Ein natürlicher, fast staubfreier Natriumbentonit mit höchsten Reinheitsanforderungen für die Getränkebehandlung.

Granucol® Bei den einzelnen Granucol®-Typen handelt es sich um pelletierte Aktivkohle pflanzlichen Ursprungs mit entsprechend variierter innerer Oberfläche und daher selektiver Adsorptionsfähigkeit.

Granucol® Rouge Ist eine auf Farbschonung ausgelegte, besonders selektierte Aktivkohle mit natürlichen silikatischen Zusätzen für die Rot- und Roséweinbereitung. Sowohl im Maische-, Most- als auch Weinstadium einsetzbar.

H	top

HarmoVin® CF NEU Spezifisches Compound mit ausgewogenem PVPP-Anteil zur Harmonisierung, farb- und aromaschonend, kaseinfrei.

Hefacell® Unterstützt die Vermehrung und Vergärungsleistung der Hefe und gewährleistet einen raschen Gärbeginn bei hoher Alkoholausbeute. Die hohe Adsorptionskraft gegenüber gärhemmenden Substanzen wie Fettsäuren, Spritzmittelrückständen usw.

Hefix® 1000 Selektionierte bewährte Trockenreinzuchthefe.

HydroGum Bio NEU HydroGum Bio ist ein flüssiges Gummi arabicum aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft, zertifiziert gemäß Verordnung EG) Nr. 834/2007.

HydroGum Ein flüssiges Gummi arabicum aus hochwertigen, speziell aufbereiteten arabischen Gummen. HydroGum ist neutral im Geruch und stabilisiert mit SO2 und Zitronensäure.

I	top

IOC-Champagner-Hefe Spezielle französische Reinzuchthefe zur Sektbereitung.

IsingClair-Hausenpaste Eine flüssige, leich tund direkt dosierbare Hausenblase, die nach den modernsten Erkenntnissen durch ein spezielles Zerteilungs- und Aufschlußverfahren bei 100%iger Erhaltung der Wirkungskraft aufbereitet und anschließend mit SO2 stabilisiert wurde.

K	top

Kadifit Reines Kaliumdisulfit zur Schwefelung.

Kal-Casin Leicht löslich Spezifisches Kaliumcaseinat zur Verminderung des Gerbstoffgehaltes, Bittertönen und Hochfarbigkeit.

Kali-Contact Speziell aufbereitetes und fraktionierte Weinstein Keimkristalle zur Weinsteinausfällung.

Kalinat Kaliumhydrogencarbonat zur Feinentsäuerung von Most, Jungwein und Wein.

Klar-Sol 30 ist ein transparentes alkalisches Kieselsol zur Klärschönung in Kombination mit einem eiweißhaltigen Behandlungsmittel (Gelita-Klar®, ErbiGel, IsingClair-Hausenpaste, CombiGel®).

Klar-Sol Speedfloc Ein weiterentwickeltes, optimal flockendes, opaleszierendes Kieselsol zur besonders effizienten Klärschönung in Wein, Saft und anderen Getränken. Klar-Sol Speedfloc enthält als Wirkstoff 30 % hochaktive Kieselsäure in kolloidaler Verteilung.

Klar-Sol Super Saures Spezialkieselsol mit milchig-weißem Aussehen. Extrem hohe Ladungsintensität, wodurch eine besondere Wirtschaftlichkeit beim Einsatz erreicht wird.

Kupfat Ein speziell für die Weinbehandlung ausgesuchtes Kupfersulfat-Produkt. Die Kristallstruktur dieses Produktes ist so gewählt, daß eine gute Löslichkeit bei der Anwendung gewährleistet ist.

Kupzit® Ist ein neu entwickeltes Kupfercitratpräparat zur Böckserbeseitigung bei Wein und Fruchtwein, sowie bei anderen Gärungsprodukten.

Kupzit®-Testkit Zur Durchführung von Behandlungsvorversuchen zur Beseitigung von böckserartigen Weinfehlern. Zur Ermittlung der optimalen Dosagemenge von Kupzit®.

L	top

LiquiGel Flot Eine speziell für die Flotation von Traubenmost entwickelte Flüssiggelatine, kaseinfrei.

M	top

Malicid® ist eine Homogenmischung aus selektiv fraktionierter natürlicher L(+)Weinsäure und Spezial-Doppelsalzkalk für die erweiterte Doppelsalzentsäuerung.

MetaGum® Ist ein spezifisch konditionierter Homogenverbund von hochveresterter Metaweinsäure und Gummi arabicum zur Verlängerung der Kristallstabilität.

Metavin® Schonend veresterte Metaweinsäure.

Metavin® Opti Eine durch innere Veresterung von Weinsäure hergestellte Metaweinsäure. Optimale Veresterung zur langfristigen Verhinderung von Kristallausscheidungen.

MostoGel Flüssiges Kombinationsprodukt aus Gelatine (Komponenten unterschiedlicher Molekülstruktur und Molekülgröße) und PVPP um störende Polyphenole und Catechine frühzeitig aus dem Most zu entfernen.

MostRein® PORE-TEC das Bentonit-Aktivkohle-Granulat für die vorbeugende Behandlung von Maische und Most aus weißen und roten Trauben und damit zur Erzeugung reintöniger Weine aus geschädigtem Lesegut. Granuliert nach der PORE-TEChnologie.

N	top

NaCalit® PORE-TEC Der granulierte Na-Ca-Bentonit für höchste Qualitätsansprüche in der Getränketechnologie. Granuliert nach der PORE-TEChnologie.

Neoanticid Ein speziell für die Doppelsalz-Entsäuerung ausgesuchter hochreaktiver Kalk für die gleichzeitige Ausfällung von Äpfel- und Weinsäure.

O	top

OakyVin Flyer Die neuen Eichenholzchips für den internationalen Weintyp.

OakyVin Bags & Tubes Die neuen Eichenholzchips für den internationalen Weintyp. Beutel aus reiner Baumwolle zum Befüllen mit OakyVin-Chips und anschließendem einfachen Einhängen in Tanks, Fässer und Barriques

Oenoferm® F3 NEU!  Weißweinhefe, hocheffizient für alle reintönigen Qualitätsweine.

Oenoferm® Belle Arome F3 NEU!  Für den modernen Weißweinstil mit positivem, cremigem Mundgefühl

Oenoferm® Bio NEU!  Unter zertifizierten biologischen Herstellungsbedingungen vermehrte und getrocknete Reinzuchthefe.

Oenoferm® Bouquet F3 NEU!  Weißweinhefe für die Entfaltung belebend-frischer Fruchtaromen.

Oenoferm® Color F3 NEU!  Rotweinhefe, selektiert für den farbstabilen, fruchtbetonten Charakter.

Oenoferm® Freddo F3 NEU!  Weißweinhefe für die aromafördernde Kaltgärung.

Oenoferm® InterDry F3 NEU!  Weißweinhefe für den authentisch internationalen Weintyp mit vielfältigen Fruchtkomponenten.

Oenoferm® Klosterneuburg F3 NEU!  Für die rebsortentypische Vergärung hochgradiger Weine.

Oenoferm® Müller-Thurgau F3 NEU!  Reinzuchthefe für moderne und elegante Müller-Thurgau (Rivaner)-Weine mit feinen Muskatnoten.

Oenoferm® PinoType F3 NEU!  Hervorragende Burgunderhefe, um die sortentypischen, modernen Profile der Burgunderrebsorten und ihren Abkömmlingen besonders herauszustellen.

Oenoferm® Riesling F3 NEU!  Der Hefestamm E 68/73 der Heferasse Saccharomyces cerevisiae. Oenoferm® Riesling betont in hervorragender Weise die Aromaausprägung feiner Rieslingweine.

Oenoferm® Rosé F3 NEU!  Roséhefe, prägt selektiv den spritzig-belebenden Rosétyp.

Oenoferm® Rouge F3 NEU!  Hervorragende Hefe für den aromatisch fruchtigen Rotweintyp. Fördert das Aroma von Cassis und roten Beeren

Oenoferm® Structure F3 NEU! Struktur- und tanninunterstützende Hefe für dichte und farbintensive Rotweine.

Oenoferm® Terra F3 NEU!  Selektion eines wilden Hefestammes, der den terroirgeprägten Charakter eines Weines nicht verändert, sondern freilegt und fördert. Gleichzeitig ist eine sichere Gärleistung bis zum Ende ohne Erzeugung unerwünschter Gärungsnebenprodukte gewährleistet.

Oenoferm® Tipico F3 NEU!  Weißweinhefe für den klassischen Weintyp, vornehmlich Riesling, Müller-Thurgau, Kerner.

Oenoferm® Veltliner F3 NEU!  Weißweinhefe für den sortentypisch-fruchtigen Charakter der Sorte Grüner Veltliner. Fördert das pfeffrig-würzige Aroma.

Oenoferm® Zweigelt F3 NEU!  Rotweinhefe für die rebsortentypische Vergärung von Zweigelt-Trauben.

OenoPur Ein Pulverprodukt zur vorbeugenden Mostbehandlung bestehend aus hochreiner Cellulose, PVPP, Gelatine und einem mineralischem Adsorber. OenoPur ist kaseinfrei, leicht dispergierbar und kann direkt angewendet werden.

P	top

Polyclar® V Ist ein speziell für die Weinbehandlung entwickeltes, kreuzvernetztes, unlösliches PVPP (Polyvinylpolypyrrolidon) zur Entfernung phenolischer Substanzen und deren Oxidationsprodukten im Wein.

PrePur Ein rasch dispergierbares, weißes, rieselfähiges Pulver zur präventiven Mostbehandlung. Es handelt sich dabei um ein funktionales Produkt aus Cellulose, speziell aufbereitetem Kalium-Kaseinat und PVPP.

S	top

Seccoferm® Ausgewählte granulierte Trockenreinzuchthefe für alle Verfahren der Sektbereitung.

SensoVin® Ist ein trägervernetztes, instant-lösliches Adsorbens; vor allem für die einwandfreie Sensorik im modernen Weinausbau.

Seporit PORE-TEC Ein Spezial-Bentonit-Granulat zur Mostpflege zur schonenden Vorab-Eiweißstabilisierung.

SodiBent Supra Reines, natürliches Natrium-Bentonit-Pulver.

T	top

Tannin EH Ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit. Bei der Herstellung von Tannin EH werden nur ausgesuchte, luftgetrocknete Stammhölzer französischer Provinienz verwendet.

Tannin Grape ist ein neues hochentwickeltes Tannin, welches aus selektierten, französischen Trauben produziert wird. Es werden nur ausgesuchte gesunde und vollreife Trauben verwendet.

Tannin Multi Ist ein neues oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit. Das Produkt ist die optimale Kombination von einem bestens bewährten Tannin mit einem Quebracho-Tannin.

Tannivin® Ein hochentwickeltes oenologisches Tannin von höchster Reinheit, ist botanischen Ursprungs auf Basis ausgesuchter, luftgetrockneter, französischer Kernhölzer.

Tannivin® Superb Ist ein Eichenholztannin, welches durch ein spezielles Verfahren vorbehandelt wird. Diese einzigartige Technologie eliminiert alle gerbenden und adstringierenden Substanzen bereits bei der Herstellung von Tannivin® Superb.

Trenolin® 4000 DF Ein zuverlässiges pektolytisches Enzymprodukt zum Einsatz bei der Maische-, Most- und Jungweinbehandlung.

Trenolin® Bukett DF Ist ein hochgereinigtes Enzympräparat mit aromafreisetzender Wirkung.

Trenolin® Color DF Ist das granulierte Instantenzym für die Behandlung von Rotmaischen bei der Maischegärung und der Maischeerhitzung zur Vinifikation tiefroter, charaktervoller Rotweine.

Trenolin® Filtro DF Ein flüssiges, leistungsfähiges Klär- und Filtrationsenzym mit einem breitgefächerten Wirkungsspektrum.

Trenolin® Flot DF Ein hochreaktives flüssiges Pektinasekonzentrat zur Mostklärung durch Flotation.

Trenolin® Frio DF NEU Flüssiges Spezialenzym zum effektiven Pektinabbau bei Kaltmazeration und Kaltklärung bereits ab 5 °C, depsidasefrei.

Trenolin® Mash DF Ein besonders hochaktiver, flüssiger Pektinasekomplex für die MashZeration in Weißmaischen .

Trenolin® Opti DF Ist ein hochaktives Pektinasekonzentrat mit einem ausgewogenen Aktivitätsspektrum der erforderlichen Hauptfraktionen Pektinesterase, Polygalakturonase und Pektinlyase. Depsidasefrei.

Trenolin® Rot DF Eine schonende Pektinase für die Behandlung von Maischen aus roten Trauben.

Trenolin® Rouge DF Ist das besondere flüssige Rotweinenzym für die Behandlung von Rotweinmaischen bei der Maischegärung und Maischeerhitzung. Erzeugung von intensiv roten, fruchtiger Rotweine.

Trenolin® Super DF Ist eine depsidasefreie, flüssige Pektinasezubereitung. Dieses Enzym wird zur Vinifikation von Maische, Most und Jungwein.

Trenolin® Thermo DF Ein hochwirksamer flüssiger Enzymkomplex für die optimierte ThermoVinifikation bei Rotmaischen und zur Unterstützung der Dekanterentsaftung.

Trenolin® T-Stab DF Ein innovativer thermostabiler pektinolytischer Enzymkomplex für den beschleunigten Aufschluss von Rotmaischen im Zuge der Maischeerwärmung bei 65-75 °C.

Trub-ex Neu Das Celluloseprodukt zur problemlosen Trubverwertung.

V	top

VarioFluxx® P NEU Filterhilfsmittel zur gezielten Einstellung der Filterkuchendurchlässigkeit (Drainagewirkung).

VinoGel® CF NEU Hervorragende Klärwirkung und hohe Tanninaffinität, flüssig, kaseinfrei.

VinoStab® NEU Carboxymethylcellulose zur Kristallstabilisierung.

Vinosorb® neu Kaliumsorbat zur Verhinderung von Nachgärungen.

VinProtect NEU Spezialprodukt zum Schutz vor Oxidation, unerwünschten Mikroorganismen und zum Erhalt des Aromapotentials.

Vinpur Special® Casein-Compound zur Direkteinstreuung.

VitaDrive® F3 NEU Biologischer Mobilisator und Nährstoff zur Hefe-Rehydratisierung.

VitaFerm® Ultra F3 NEU Der vollkommene Nährstoffkomplex.

Vitamon® CE NEU Nährstoffausgleich für stark vorgeklärte Moste.

Vitamon® A, B, Combi Bei den Vitamon®-Produkten handelt es sich um spezielle Hefe-Nährstoffpräparate. Sie fördern die Vermehrung der Hefe und sichern damit einen raschen Gärbeginn bei vollständiger Vergärung.