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Hefeernährung
Für die störungsfreie Vergärung ist eine
gute Nährstoffversorgung der Hefen erforderlich.
Nur unter optimierten Bedingungen kann die Hefe den Zucker vollständig
zu Alkohol umwandeln und gleichzeitig die gewünschten Gäraromen
bilden. Bei vielen Weinen, wenn nicht sogar bei den meisten,
liegt eine Unterversorgung von Nährstoffen vor. Durch Fäulnis
wird der natürliche Nährstoffvorrat noch weiter reduziert. Um
Nährstoffmangel vorzubeugen und eine sichere Vergärung zu gewährleisten,
ist es in der Regel sinnvoll, prophylaktisch ein Kombinationsprodukt
zur optimalen Hefeversorgung dem Most zuzugeben.
VitaDrive® F3 NEU
Biologischer Mobilisator und Nährstoff zur Hefe-Rehydratisierung. |
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VitaFerm® Ultra F3 NEU
Der vollkommene Nährstoffkomplex. |
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Vitamon® CE NEU
Nährstoffausgleich für
stark vorgeklärte
Moste.
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Vitamon® A, B, Combi
Bei den Vitamon®-Produkten handelt
es sich um spezielle Hefe-Nährstoffpräparate. Sie fördern
die Vermehrung der Hefe und sichern damit einen raschen Gärbeginn
bei vollständiger Vergärung. |
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Vitamon® Ultra
Bei Vitamon® Ultra handelt es sich um
ein hocheffizientes Kombinationsprodukt aus dem bekannten Vitamon®
Combi (Diammoniumphosphat und Vitamin B1) plus aufbereiteten Heferinden
und für die Hefe stimulierenden Zellanteilen. |
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Hefacell®
Unterstützt die Vermehrung und Vergärungsleistung
der Hefe und gewährleistet einen raschen Gärbeginn bei hoher Alkoholausbeute.
Die hohe Adsorptionskraft gegenüber gärhemmenden Substanzen wie Fettsäuren,
Spritzmittelrückständen usw. |
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© Erbslöh Geisenheim AG
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